28.08.2013

Arbuz, truskawki, śliwki czyli koktajl owocowy

Koktajl owocowy

W blenderze miksujemy

-kawałki arbuza 1 szklanka

- truskawki 1 szklanka

-śliwki bez pestek 1 szkalnka

-świeża mięta -garść listków

-figa do dekoracji

Nie słodzimy cukrem, owoce są słodkie !

Smacznego !

22.08.2013

Zapiekanka wegetariańska z bakłażanem i ziemniakami

Zapiekanka wegetariańska

składniki:

-bakłażan 1 sztuka

-ziemniaki 4 sztuki

-cebula 3 sztuki
-1/2 cukinii

-pieczarki 10 sztuk

-pomidory 2 sztuki

jaja 2 sztuki

-mleko może byc sojowe 1/2szklanki

-czosnek 3 ząbki

-zioła: papryka, oregano, bazylia, rozmaryn i według upodobań.

Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i obgotowujemy we wrzącej wodzie kilka minut.

Bakłażana kroimy na plastry 1 cm szerokości i solimy. Odstawiamy na 1/2 godziny i następnie płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniczku. Bakłażana obsmażamy kilka minut na małej

ilości tłuszczu. Kroimy i podsmażamy cebulkę .

Układamy warzywa warstwami w naczyniu do zapiekanek . Każdą z warstw solimy, posypujemy ziołami i czosnkiem.

Cebula, ziemniaki, połowa bakłażana, pieczarki, druga warstwa bakłażana,cukinia w plastrach, druga połowa ziemniaków, pomidory pokrojone w plastry. Całość zalewamy mieszaniną mleka i jajek doprawionych ziołami.

Całość pieczemy około 45 minut w 200 stopniach .

Smacznego!

9.08.2013

Bliny gryczne z sosem warzywnym i FINAŁ REGAT WIELKICH ŻAGLOWCÓW Szczecin 2013

Bliny gryczane

składniki:

-mąka gryczana 1,5 szklanki

-jajko 1 sztuka

-mleko krowie lub sojowe 1/2 szklanki ( jeżeli potrzeba dolewamy więcej, masa musi mieć konsystencję gęstej śmietany)

-1/2 łyżeczki cukru ,szczypta soli

-drożdże 1/4 kostki

Wszystkie składniki mieszamy i zostawiamy na 20 minut w ciepłym miejscu,

żeby drożdże zaczęły pracować. Masa powinna mieć konsystencje gęstej śmietany.

Smażymy na rozgrzanym oleju.

podajemy z sosem warzywnym

sos warzywny

Przesmażamy na oleju : ząbek czosnku,1 czerwoną paprykę i 3 pomidory.

Wykładamy na talerz z blinami.

Smacznego !

FINAŁ REGAT
WIELKICH ŻAGLOWCÓW

W dniach 3-6 sierpnia w Szczecinie odbył się finał regat The Tall Ships Races 2013, na który przypłynęło ponad 100 największych i najpiękniejszych jednostek na świecie.