Sos porzeczkowy na ostro czyli chutney z kuchni hinduskiej do burgerów

Sos porzeczkowy na ostro czyli chutney 

W TM 5 możemy wykorzystać przepis na chutney z jabłek .

Zamiast jabłek dajemy porzeczki.

składniki:

-cebula 1 sztuka 

-czosnek 2 ząbki

-cukier 1/2 szklanki

 -ocet jabłkowy 1/2 szklanki

-porzeczki 70 dkg

-imbir kawałek 3cm świeży

-pieprz 1 łyżeczka 

- sól 1/4 łyżeczki 

Czosnek, cebulę, imbir drobno kroimy. Cukier gotujemy 5 minut w 4 łyżkach wody w garnku.

Dodajemy porzeczki i wszystkie pozostałe składniki do cukru .

Gotujemy razem ok.1/2 godziny, pilnujemy, żeby sos nie przypalił się.

Po lekkim przestudzeniu miksujemy sos na gładko w blenderze.

Smacznego !