Seler panierowany
Składniki na 4 osoby
-seler 1 sztuka
-jajka 2 sztuki -
-bułka tarta
-przyprawy typu sól, pierz, zioła według smaku
-olej rzepakowy z pierwszego tłocznia na zimno ,nierafinowany
Seler obieramy, kroimy na pół i na 1 cm krążki. Obgotowujemy we wrzątku kilka minut.
Po wyjęciu z wody studzimy i doprawiamy do smaku. Roztrzepujemy jajka .Obtaczamy plastry selera w jajku a następnie w bułce tartej i smażymy na gorącym tłuszczu na złoty kolor.
Podajemy z surówkami i ziemniakami .
Smacznego !
Seler bardzo lubię, ale nigdy go nie panierowałam :) Ta surówka z buraczków bardzo mi się podoba :P
OdpowiedzUsuńCała rodzina polubiła selera w takiej postaci :)
OdpowiedzUsuń