01.08.2016

Sajgonki ze świeżych warzyw z sosem czyli spring rolls oraz kolacja nad morzem





 

Spring rolls czyli sajgonki ze świeżymi warzywami 
z sosem

  Składniki:
-marchewka 
-sałata 
-papryka
-pomidor 
-ogórek świeży
-sezam
-tofu lub makaron ryżowy
-papier ryżowy 

Papier ryżowy kładziemy na talerzu i zwilżamy wodą ok.1 minuty.
Kiedy papier ryżowy jest miękki kładziemy do na suchym talerzu
 i układamy na nim warzywa pokrojone w cienki paseczki:
kawałek sałaty, pomidora, papryki, ogórka.
Marchewkę kroimy obieraczka na na cienkie, długie plastry.
Warzywa posypujemy sezamem i dodajmy tofu lub makaron ryżowy.
Papier zawijamy po bokach do środka i zwijamy ciasto jak krokiety. 


Sos do sajgonek:
 -sos sojowy 2 łyżki
-pesto 1 łyżka
-przecier pomidorowy 1 łyżka
-chili, zioła
-sezam łyżka
-szczypior itp.
1. Sos sojowy mieszamy z pesto, dodajemy sezam dolewamy trochę wody
2. Sos sojowy mieszamy z przecierem pomidorowym,szczypiorem i doprawiamy chili.
Sosy muszą być mocne w smaku i aromatyczne. 
Sajgonki maczamy w sosie. 
Smacznego!








Kolacja nad morzem









Sypialnia
































24.06.2016

Letni koktajl owocowy z cydrem




Koktajl owocowy z cydrem 
składniki:
-czereśnie wydrylowane garść 
-truskawki 1 szklanka
-arbuz 1 szklanka pokrojonego
-cydr lub woda mineralna 1 szklanka -z lodówki
-mięta, melisa garść 
Wszystkie składniki schładzamy w lodówce


Wszystkie składniki poza cydrem blendujemy lub w TM ( 5 sekund /obroty 10 )
Uzupełniamy zimnym  cydrem lub wodą mineralna.
Smacznego!


 

23.06.2016

Sałatka z kalafiora i młodych ziemniaków




Sałatka z kalafiora i młodych ziemniaków
składniki:
-kalafior 1/2 sztuki surowy
-ziemniaki młode ugotowane ok.1/2 kg
-pomidor 1 sztuka
-sól ,pieprz do smaku 
-majonez 2 łyżki 
koper sałata do dekoracji 

Kalafiora drobno siekamy lub rozdrabniamy w TM 5 ( 5 sekund /obroty5)
Dodajemy ziemniaki pokrojone ziemniaki i pomidora lub 
wkładamy je do Thermomixa ( 3 sekundy /5 obroty). 
Mieszamy z majonezem i sosem porzeczkowym. Doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy na listkach sałaty i dekorujemy koperkiem.
Smacznego!



 

 

22.06.2016

Sos porzeczkowy na ostro czyli chutney z kuchni hinduskiej do burgerów







Sos porzeczkowy na ostro czyli chutney 
W TM 5 możemy wykorzystać przepis na chutney z jabłek .
Zamiast jabłek dajemy porzeczki.

składniki:
-cebula 1 sztuka 
-czosnek 2 ząbki
-cukier 1/2 szklanki
 -ocet jabłkowy 1/2 szklanki
-porzeczki 70 dkg
-imbir kawałek 3cm świeży
-pieprz 1 łyżeczka 
- sól 1/4 łyżeczki 

Czosnek, cebulę, imbir drobno kroimy. Cukier gotujemy 5 minut w 4 łyżkach wody w garnku.
Dodajemy porzeczki i wszystkie pozostałe składniki do cukru .
Gotujemy razem ok.1/2 godziny, pilnujemy, żeby sos nie przypalił się.
Po lekkim przestudzeniu miksujemy sos na gładko w blenderze.
Smacznego !