22.06.2016

Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora czyli burger wegański




Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora

składniki:
-kalafior 1/2 surowego
-marchewka 1 sztuka
-czosnek 2 ząbki
-olej 2 łyżki
-kasza jaglana 1,5 szklanki ugotowanej
-pieprz, sól do smaku
-1/2 łyżeczka kurkumy
-natka pietruszki  garść posiekanej 
+ dowolne zioła które lubimy np.cząber, tymianek, oregano
-cebula 1 sztuka 




Cebulę siekamy i podsmażamy na łyżce oleju. 
Marchewkę, czosnek, kalafiora, natkę, podsmażoną cebulkę, zioła, łyżkę oleju 
miksujemy w blenderze lub 
w TM  20 sekund /obroty 5 .
Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i jeszcze raz miksujemy w blenderze
 lub TM 10 sekund /obroty 5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
 Formujemy kotlety i pieczemy na blaszce  w piekarniku 30 minut w 180 stopniach .

Na zdjęciu z młodymi ziemniakami, surówką z kalafiora surowego i sos chutney z porzeczek
Smacznego!



2 komentarze: