Placki ziemniaczane z sosem warzywnym

Placki ziemniaczane.

Ucieramy  ziemniaki 1kg na drobnej tarce, dodajemy 2 jaja wiejskie , 3 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej, jedna starta cebula.
Smażymy na rozgrzanym oleju.

Sos warzywny.

składniki:

-cebula surowa 1sztuka 

-pieczarki  1 szklanka posiekana

- seler gotowany 1/2 sztuki gotowany

-cebula gotowana 1 sztuka

-sok pomidorowy 1 szklanka

- zioła do smaku

-sól

Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać posiekane pieczarki. Zmiksować ugotowaną cebulę i seler. Dodać do posmażonej cebuli i pieczarek na patelni. Wlać sok pomidorowy, dodać przyprawy do smaku. Gotować razem na patelni kilka minut. 

Polać  usmażone placki . 

Smacznego!

Bliny gryczne z sosem warzywnym i FINAŁ REGAT WIELKICH ŻAGLOWCÓW Szczecin 2013

Bliny gryczane

 składniki:

-mąka gryczana 1,5 szklanki

-jajko 1 sztuka

-mleko krowie lub sojowe 1/2 szklanki ( jeżeli potrzeba dolewamy więcej, masa musi mieć konsystencję gęstej śmietany)

-1/2 łyżeczki cukru ,szczypta soli

-drożdże 1/4 kostki

Wszystkie składniki mieszamy i zostawiamy na 20 minut w ciepłym miejscu, 

żeby drożdże zaczęły pracować. Masa powinna mieć konsystencje gęstej śmietany.

 Smażymy na rozgrzanym oleju.

podajemy z sosem warzywnym

sos warzywny

Przesmażamy na oleju : ząbek czosnku,1 czerwoną paprykę i 3 pomidory.

Wykładamy na talerz z blinami.

Smacznego !

 

FINAŁ REGAT
WIELKICH ŻAGLOWCÓW

W dniach 3-6 sierpnia w Szczecinie odbył  się finał regat The Tall Ships Races 2013, na który przypłynęło ponad 100 największych i najpiękniejszych jednostek na świecie.