Seitan czyli sztuka mięsa wege z ziemniakami.

Seitan czyli

 sztuka mięsa wege z ziemniakami 

Jak zrobić seitan ?

http://www.olgasmile.com/seitan.html 

Po ugotowaniu  piekłam 

z przyprawami 1/2 godziny w 180 stopniach

Ziemniaki podgotowałam 10 minut i piekłam 15 minut w piekarniku 200 stopni.

Smacznego !

Zapiekanka wegetariańska z bakłażanem i ziemniakami

 Zapiekanka wegetariańska

składniki:

-bakłażan 1 sztuka

-ziemniaki 4 sztuki

-cebula 3 sztuki
-1/2 cukinii

-pieczarki  10 sztuk 

-pomidory 2 sztuki

jaja 2 sztuki

-mleko może byc sojowe 1/2szklanki

-czosnek 3 ząbki 

-zioła: papryka, oregano, bazylia, rozmaryn i według upodobań.

Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i obgotowujemy we wrzącej wodzie kilka minut.

Bakłażana kroimy na plastry 1 cm szerokości i solimy. Odstawiamy na 1/2 godziny i następnie płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniczku. Bakłażana obsmażamy kilka minut na małej 

ilości tłuszczu. Kroimy i podsmażamy cebulkę .

Układamy  warzywa warstwami w naczyniu do zapiekanek . Każdą z warstw solimy, posypujemy ziołami i czosnkiem.

Cebula, ziemniaki, połowa bakłażana, pieczarki, druga warstwa bakłażana,cukinia w plastrach, druga połowa ziemniaków, pomidory pokrojone w plastry. Całość zalewamy mieszaniną mleka i jajek doprawionych ziołami.

Całość pieczemy  około 45 minut  w 200 stopniach .

Smacznego!

Wegetariański obiad na wsi : ziemniaki zapiekane z warzywami, fasolka, kalafior, buraczki

Obiad na wsi :

-ugotowane,utarte buraczki z olejem, skopione cytryną

-ziemniaki - podgotowane 10 minut, przełożone na blachę,

 posypane pokrojoną cebulą, papryką i czosnkiem i pieczone 20 minut

-fasolka szparagowa ugotowana i polana łyżką oleju

-kalafior ugotowany i wymieszany z 1 /2 łyżeczki curry + 1łyżka oleju

-sałata z pomidorem i olejem

-sos kefirowy

napój imbirowy - woda, imbir, płatki róż, cytryna  

Smacznego !

 

 Pudełko  po butach w decoupage 

Placek ziemniaczany z warzywami i czereśnie

Placek ziemniaczany z warzywami

 

składniki 

-ziemniaki  1 kg

- cukinia 1 sztuka

-cebula 1 sztuka

-pieczarki 10 sztuk

- 2 jajka

- mąka 3 łyżki

-sól do smaku,pieprz

-olej 2 łyżki

-kurki ,masło do dekoracji

Ziemniaki ucieramy na drobnej tarce. Cukinię  ucieramy na średniej tarce. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy, dodajemy pokrojone pieczarki, a następnie cukinię. Do masy ziemniaczanej dodajemy jajka, podsmażone warzywa, mąkę, olej, sól, pieprz.

Mieszamy, przekładamy na blachę do pieczenia ciasta. Pieczemy w temp. 200 stopni przez około1 godzinę. Podsmażamy na maśle kurki. Po upieczeniu placka dekorujemy go kurkami.

 

 w moim ogrodzie  :)