Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora czyli burger wegański

Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora

składniki:

-kalafior 1/2 surowego

-marchewka 1 sztuka

-czosnek 2 ząbki

-olej 2 łyżki

-kasza jaglana 1,5 szklanki ugotowanej

-pieprz, sól do smaku
-1/2 łyżeczka kurkumy

-natka pietruszki  garść posiekanej 

+ dowolne zioła które lubimy np.cząber, tymianek, oregano

-cebula 1 sztuka 

Cebulę siekamy i podsmażamy na łyżce oleju. 

Marchewkę, czosnek, kalafiora, natkę, podsmażoną cebulkę, zioła, łyżkę oleju 
miksujemy w blenderze lub 

w TM  20 sekund /obroty 5 .

Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i jeszcze raz miksujemy w blenderze

 lub TM 10 sekund /obroty 5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 Formujemy kotlety i pieczemy na blaszce  w piekarniku 30 minut w 180 stopniach .

Na zdjęciu z młodymi ziemniakami, surówką z kalafiora surowego i sos chutney z porzeczek
Smacznego!