Cukinia z pieczarkami

 Cukinia z pieczarkami

składniki:

-cukinia 1 sztuka średnia

-cebula 1 sztuka

-pieczarki 10 sztuk

-pomidor 1 sztuka

-czosnek 2 ząbki

-olej 1 łyżka

-ser feta 1 łyżka

-natka pietruszki 1 łyżka 

-sól do smaku

 Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekana cebulę, po kilku minutach dodajemy pokrojoną cukinię. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki, czosnek i pokrojone pomidory. Dusimy pod przykryciem 15 minut. Dodajemy fetę i natkę.  Podajemy z pieczywem.

Smacznego !

Kotlety z kaszy jaglanej w panierce słonecznikowej i stylizacja imieninowa stołu

 Kotlety z kaszy jaglanej

składniki

-kasza jaglana ugotowana  2 szklanki

-sos pomidorowy lub przecier 2 łyżki

-kurkuma 1/2 łyżczki

-jajko 1 sztuka 

-siemie lniane mielone 2 łyżki

-bułka tarta 2 łyżki

-sól himalajska do smaku

-słonecznik do panierowania 1 szklanka

-olej rzepakowy do smażenia

Kaszę  jaglaną mieszamy z sosem, jajkiem, siemieniem lnianym, bułką tartą. Dodajemy kurkumę i solimy do smaku. Formujemy małe kotleciki, obtaczamy w słoneczniki i smażymy na rozgrzanym oleju. Podajmy z dowolnym sosem warzywnym.

Smacznego !

Imieninowa stylizacja stołu w kolorystyce beżowo-niebieskiej

Sałata z bobem i malinami

Sałata z bobem i malinami 

składniki :

-sałata główka

-bób gotowany,bez skórki 1 szklanka

-maliny 1 szklanka

-sezam 1 łyżeczka

-sól do smaku

-olej rzepakowy nieoczyszczony z pierwszego tłoczenia 1 łyżka

Na talerzu wykładamy sałatę a na niej bób i maliny. 

Posypujemy sezamem. Solimy i polewamy olejem. 

Smacznego !

Ciasto pomarańczowe z TV Kuchni +

Ciasto pomarańczowe

(przepis z TV Kuchnia +)

składniki:

- pomarańcza 1 sztuka

- sody oczyszczonej 1 łyzeczka 

- 1/2 szklanki wody

- jajka 2 sztuki

-mąka  pszenna 2 szklanki

-olej rzepakowy 1/2 szklanki

- cukier lub ksylitol 1/2 szklanki

- orzechy łuskane - 1/2 szklanki

- żurawina -1/2 szklanki

Pomarańczę dokładnie szorujemy (najlepsza z uprawy ekologicznej).

Kroimy na pół i wyjmujemy pestki.

Całą ( ze skórką -bez obierania ) miksujemy w blenderze. Rozpuszczamy sodę 1 1/2 szklanki wody 

i dodajemy do blendera, chwilę miksujemy. Dodajemy jajka i cukier dalej miksujemy.

Następnie dodajemy porcjami  mąkę, olej i dalej miksujemy.

Dodajemy żurawinę i orzechy, starannie mieszamy ciasto łyżką.

Wykładamy do przygotowanej , wysmarowanej i opruszonej bułką tartą torownicy.

Pieczemy ok.45 minut 180 stopniach. 

 Smacznego !