Makaron z truskawkami , ziarnem konopi i olejem konopnym

 Makaron z konopiami jadalnymi i olejem konopnym

składniki:

-makaron pełnoziarnisty ugotowany, przestudzony   1 szklanka

-ziarna konopi jadalnej zmielone   1 łyżka

-truskawki 1/2 szklanki pokrojonych w plastry

-sałata -różne gatunki 1 szklanka liści porwanych

-pomidory 1 sztuka pokrojone w kostkę

-pesto z suszonych pomidorów1 łyżka

-olej konopny 1 łyżka

-sól do smaku

Wszystkie skałdniki wkałdamy do miski i mieszamy. Nadaje się do jedzenia natychmiast .

Smacznego !

 

 

Sałata z truskawkami i burakami czyli sałata słodko-kwaśna

 

 Sałata z truskawkami i burakami

składniki:

-sałata ,mogą być różne rodzaje 2 szklanki

-truskawki ,w plasterkach ,1 szklanka

-burak ugotowany 1 sztuka , pokrojony

-orzeszki ziemne bez łupinek 1/2 szklanki

-olej  rzepakowy 1 łyżka 

-musztarda 1 łyżka

-sól do smaku

Wszystkie składniki wykładamy do salaterki, doprawiamy do smaku i podajemy.

Smacznego !

  

 

Sałatka z młodych ziemniaków z serem

 

Sałatka z młodych ziemniaków:

składniki:

-młode ziemniaki ugotowane 10 sztuk

-pomidor 1 sztuka

-cebula 1 sztuka

-jajko ugotowane na twardo 1sztuka

-ser dowolny rodzaj 1/2 szklanki

-olej rzepakowy 

-sól, pieprz i inne ulubione przyprawy

Ziemniaki pokrój  na małe cząstki. Jajko,pomidory podziel na kawałki.

Cebulę pokrój w "piórka".

Ułóż wszystkie składniki  na talerzy I udekoruj kawałkami sera.

Posyp sałatkę przyprawami o polej olejem.

Wstaw na godzinę do lodówki.

 

Smacznego !

 

Pożywna, urlopowa zupa z ajwarem oraz storczyki z Łańcuta

Zupa z ajwarem 

(ugotowana w Bieszczadach :) )

składniki na 2 osoby:

-warzywa suszone 1/2 szklanki

-kapusta młoda  poszatkowana 1 szklanka

-ziemniaki młode 4 sztuki, ugotowane

-makaron kokardki 10 sztuk

-ajwar 1 łyżka

- zupka chińska wegetariańska  1/2 makaronu i 1/2 przypraw

-olej rzepakowy 1 łyżka

-przyprawy : curry 1/2 łyżeczki, sól, pieprz do smaku

Do garnka wlewamy 1,5 wody dodajemy warzywa suszone oraz kapustę i makaron kokardki. .Gotujemy ok 10 minut jak  makaron będzie dobry. Dodajemy ziemniaki i ajwar, makaron z zupki chińskiej. Gotujemy jeszcze kilka minut . Doprawiamy do smaku.

Możemy dodać jadalne kwiaty. Ja dodałam stokrotkę i  płatki mniszka .

Smacznego !

Storczyki ze Storczykarni  przy zamku w Łańcucie

Koktajl owocowy na drugie śniadanie

Koktajl owocowy

składniki na 2 osoby:

-1 banan

-1 jabłko

-1 cytryna

-1 pomarańcza 

1 szklanka owoców typu truskawki ,jagody itp.

1/2 szklanki wody

-kilka listków mięty

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy blenderem lub w Thermomix 5s/10o i podajemy !

Smacznego!


  

Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami

Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami:
-5 suszonych pomidorów z oleju
-1 ząbek czosnku
-1 szklanka  pestek słonecznika
-1 łyżka soku z cytryny 
-2 łyżki soku pomidorowego
- 3 łyżki oleju rzepakowy z pierwszego tłoczenia nierafinowany
lub oliwa z oliwek

Pestki słonecznika moczymy przez noc. Pestki odsączamy
i wszystkie składniki pesto miksujemy blenderem lub w Thermomix.
Pastę przechowujemy w lodówce .

                                                                          Smacznego !

 

Seler w nori czyli ryba wege

 Seler zawijany w nori czyli wege ryba 
składniki:
-seler korzeniowy 1 sztuka
-nori -wodorosty w arkuszach
-bułka tarta
-przyprawy typu sól,pieprz,kurkuma i inne 
-jajko
-olej do smażenia 
Seler kroimy w 1 cm plastry i wrzucamy na wrzątek. obgotowujemy ok.3 minut..Wykładamy na talerzu, studzimy i skrapiamy sosem sojowym i posypujemy przyprawami. 
Wykładamy nori na talerz i lekko skrapiamy wodą żeby zmiękły. 
Każdy plaster selera zawijamy w wodorosty, obtaczamy w jajku, bułce tartej 
i smażymy na rozgrzanym  tłuszczu.
Mozemy podac tradycyjnie czyli z ziemniakami i surówką ,
albo zrobić z sosem jako "rybę po grecku "
Smacznego!