Pasta do chleba z ciecierzycy czyli kanapki na ostro i na słodko

                                                                    

Pasta z ciecierzycy

  składniki:

-pasta z sezamu -Tahin 2  łyżki lub zmiksowane ziarna sezamu
-olej 2 łyżki 

-ząbek czosnku 1/2 sztuki
-sok z cytryny 1 łyżka
-ciecierzyca ugotowana 1/2 szklanki
-woda lub wywar z gotowania ciecierzycy 2 łyżki 

-sól do smaku

 Wszystkie składniki miksujemy w blenderze. 

Jeżeli pasta jest za gęsta i nie możemy jej miksować, możemy dodać więcej oleju 

lub wody.

Prpoprcja składników można zmieniać zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi.
Kanapki udekorowałam figami oraz  pokrojnym porem

Smacznego!

Sałatka z ciecierzycą i sezamem oraz trochę Chorwacji

Sałatka z ciecierzycą

składniki:

-sałata lodowa 1/2 główki  -porwane liście

-ciecierzyca ugotowana 1/2 szklanki

-pomidory suszone z oleju 3 sztuki

-cebula czerwona 1/2 sztuki

-ogórek kiszony 1 sztuka

-ser pleśniowy 1/4 krążka

-sezam 1/2 łyżki

-sól do smaku

-olej  2 łyzki

Składniki rozdrabniamy, mieszamy, posypujemy sezamem, 

solą i polewamy oliwą.

Smacznego !

 

Chorwacja :)

 

 

miasto Krk

 

 

 

Makarska

Makarska

Deser owocowy z figami i imbirem

                       

Deser z figami i imbirem

Kroimy owoce :

-arbuz 2 szklanki

-gruszka 2 sztuki

-śliwki 3 sztuki

-figi zielone 2 sztuki 

-figi ciemne 2 sztuki

Owoce przkładamy do naczynia i polewamy 1 łyżeczką miodu.

Posypujemy 1 łyżeczką sezamu i 1/2 łyżeczki startego imbiru.

Smacznego !

Świeże figi zapiekane z serem czyli za co kocham Chorwację

Figi z serem

Świeże figi kroimy na 2 części. Układamy w naczyniu do zapiekania  

i posypujemy fetą lub innym dowolnym serem.

Zapiekamy w temperaturze 180 stopni C.

Podajemy na ciepło lub zimno .

Smacznego!

Arbuz, truskawki, śliwki czyli koktajl owocowy

 Koktajl owocowy

W blenderze miksujemy

-kawałki arbuza 1 szklanka

- truskawki 1 szklanka

-śliwki bez pestek 1 szkalnka

-świeża mięta -garść listków

-figa do dekoracji

Nie słodzimy cukrem, owoce są słodkie !

Smacznego !

Zapiekanka wegetariańska z bakłażanem i ziemniakami

 Zapiekanka wegetariańska

składniki:

-bakłażan 1 sztuka

-ziemniaki 4 sztuki

-cebula 3 sztuki
-1/2 cukinii

-pieczarki  10 sztuk 

-pomidory 2 sztuki

jaja 2 sztuki

-mleko może byc sojowe 1/2szklanki

-czosnek 3 ząbki 

-zioła: papryka, oregano, bazylia, rozmaryn i według upodobań.

Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i obgotowujemy we wrzącej wodzie kilka minut.

Bakłażana kroimy na plastry 1 cm szerokości i solimy. Odstawiamy na 1/2 godziny i następnie płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniczku. Bakłażana obsmażamy kilka minut na małej 

ilości tłuszczu. Kroimy i podsmażamy cebulkę .

Układamy  warzywa warstwami w naczyniu do zapiekanek . Każdą z warstw solimy, posypujemy ziołami i czosnkiem.

Cebula, ziemniaki, połowa bakłażana, pieczarki, druga warstwa bakłażana,cukinia w plastrach, druga połowa ziemniaków, pomidory pokrojone w plastry. Całość zalewamy mieszaniną mleka i jajek doprawionych ziołami.

Całość pieczemy  około 45 minut  w 200 stopniach .

Smacznego!

Bliny gryczne z sosem warzywnym i FINAŁ REGAT WIELKICH ŻAGLOWCÓW Szczecin 2013

Bliny gryczane

 składniki:

-mąka gryczana 1,5 szklanki

-jajko 1 sztuka

-mleko krowie lub sojowe 1/2 szklanki ( jeżeli potrzeba dolewamy więcej, masa musi mieć konsystencję gęstej śmietany)

-1/2 łyżeczki cukru ,szczypta soli

-drożdże 1/4 kostki

Wszystkie składniki mieszamy i zostawiamy na 20 minut w ciepłym miejscu, 

żeby drożdże zaczęły pracować. Masa powinna mieć konsystencje gęstej śmietany.

 Smażymy na rozgrzanym oleju.

podajemy z sosem warzywnym

sos warzywny

Przesmażamy na oleju : ząbek czosnku,1 czerwoną paprykę i 3 pomidory.

Wykładamy na talerz z blinami.

Smacznego !

 

FINAŁ REGAT
WIELKICH ŻAGLOWCÓW

W dniach 3-6 sierpnia w Szczecinie odbył  się finał regat The Tall Ships Races 2013, na który przypłynęło ponad 100 największych i najpiękniejszych jednostek na świecie.