Zapiekanka z kaszą jaglaną i mikołajowa zastawa

 Zapiekanka z kaszy jaglanej.

-kasza jaglana ugotowana 2 szklanki

-pieczarki

-cebula

-papryka

-pomidory

-liść laurowy

-sól do smaku, curry

Pieczarki, cebulę, pomidory, paprykę kroimy i mieszamy z ugotowaną kaszą jaglaną. Doprawiamy solą, curry do  smaku i  pieczemy w piekarniku w 180 stopniu 40 minut.

Smacznego !

Świąteczna zastawa 

 

 

Pierogi z makiem , ze śliwkami i świąteczne dekoracje stołu

                                                                                        

Ciasto na pierogi nr1 :

-mąka pszenna zwykła 2 szklanki

-1 jajko

-1 szklaka wody gorącej

Nadzienie:

3-krotnie mielony mak, bakalie miód lub gotowa masa do makowca

Do każdego pieroga wkładamy nadzienie z masy makowej. Gotujemy.

Polewamy śmietaną lub jogurtem, miodem.

Ciasto na pierogi nr2:

-mąka pszenna zwykła 1 szklanka

-mąka orkiszowa pełnoziarnista 1 szklanka

-1 jajko

-1 szklaka wody gorącej

Nadzienie:śliwki suszone,miód ,orzechy laskowe.

Do każdego pieroga wkładamy śliwkę, orzecha laskowego i zaklejamy. Gotujemy .

Polewamy śmietaną lub jogurtem oraz musem jagodowym.

 Smacznego !

 Już czas na przygotowanie potrzebnych elementów do świątecznej  dekoracji .

Bakłażan panierowany, papryka pieczona oraz kwatery w Chorwacji

                                                                        

 

Bakłażan panierowany

Bakłażana kroimyw plastry, solimy i odstawiamy na 30 minut. Płuczemy i osuszmy papierowym ręcznikiem. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

  

Papryka pieczona

Paprykę w całości myjemy, układamy na blaszce .

Miażdżymy 2 ząbki czosnku  i posypujemy paprykę .

Skrapiamy całość olejem i pieczemy pół godziny.

Bakłażan i papryka zostały przygotowane dla nas przez właścicielkę

pensjonatu niedaleko Makarskiej .Byliśmy tam już 4 raz.

Miła gospodyni, dobre warunki, niskie ceny  poza sezonem.

http://www.makarska.com/privatni/vskrabic.html

oraz na wyspie Krk:

- cała góra do dyspozycji 

-blisko centrum

-duży balkon

--bardzo fajny gospodarz :)

-dobra cena !

http://www.zakwaterowaniewchorwacji.pl/krk/studio-apartman-udina/index.php#mail

Polecam !

Pasta do chleba z ciecierzycy czyli kanapki na ostro i na słodko

                                                                    

Pasta z ciecierzycy

  składniki:

-pasta z sezamu -Tahin 2  łyżki lub zmiksowane ziarna sezamu
-olej 2 łyżki 

-ząbek czosnku 1/2 sztuki
-sok z cytryny 1 łyżka
-ciecierzyca ugotowana 1/2 szklanki
-woda lub wywar z gotowania ciecierzycy 2 łyżki 

-sól do smaku

 Wszystkie składniki miksujemy w blenderze. 

Jeżeli pasta jest za gęsta i nie możemy jej miksować, możemy dodać więcej oleju 

lub wody.

Prpoprcja składników można zmieniać zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi.
Kanapki udekorowałam figami oraz  pokrojnym porem

Smacznego!

Sałatka z ciecierzycą i sezamem oraz trochę Chorwacji

Sałatka z ciecierzycą

składniki:

-sałata lodowa 1/2 główki  -porwane liście

-ciecierzyca ugotowana 1/2 szklanki

-pomidory suszone z oleju 3 sztuki

-cebula czerwona 1/2 sztuki

-ogórek kiszony 1 sztuka

-ser pleśniowy 1/4 krążka

-sezam 1/2 łyżki

-sól do smaku

-olej  2 łyzki

Składniki rozdrabniamy, mieszamy, posypujemy sezamem, 

solą i polewamy oliwą.

Smacznego !

 

Chorwacja :)

 

 

miasto Krk

 

 

 

Makarska

Makarska

Deser owocowy z figami i imbirem

                       

Deser z figami i imbirem

Kroimy owoce :

-arbuz 2 szklanki

-gruszka 2 sztuki

-śliwki 3 sztuki

-figi zielone 2 sztuki 

-figi ciemne 2 sztuki

Owoce przkładamy do naczynia i polewamy 1 łyżeczką miodu.

Posypujemy 1 łyżeczką sezamu i 1/2 łyżeczki startego imbiru.

Smacznego !

Świeże figi zapiekane z serem czyli za co kocham Chorwację

Figi z serem

Świeże figi kroimy na 2 części. Układamy w naczyniu do zapiekania  

i posypujemy fetą lub innym dowolnym serem.

Zapiekamy w temperaturze 180 stopni C.

Podajemy na ciepło lub zimno .

Smacznego!