04.12.2014

Keks z cukinią i pieczarkami


Keks z warzywami
składniki :
-mąka pszenna pełnoziarnista 1 szklanka
-mąka pszenna zwykła 1 szklanka
-jaja 2 sztuki
-olej 6 łyżek  
-ser feta 1/2 szklanki  
-szpinak mrożony 3 łyżki
-pieczarki 15 dkg
-cukinia 1 sztuka
-czosnek 3 ząbki
- pomidory suszone 5 sztuk
-drożdże suche 1/2 paczki
1/2 łyżeczki cukru i szczypta soli
przyprawy: curry, kurkuma , sól,  pieprz i inne według upodobania

Warzywa kroimy i podsmażamy z przyprawami na 1 łyżce oleju do odparowania soków.
 Mąkę mieszamy z jajkiem, olejem i drożdżami
oraz 1/2 szklanki ciepłej wody, szczyptę soli i 1/2 łyżeczki cukru.Wyrabiamy ciasto łyżką ciasto kilka minut. Zostawiamy mieszankę do wyrośnięcia ok 15-30 minut. Dodajemy przyprawy oraz przestudzone warzywa, pokrojony ser i odstawiamy na 1/2 godz do wyrośnięcia . Pieczemy ok 1 godziny w 180 stopniach.
Smacznego!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz