Precle ,bajgle razowe i świąteczne ozdoby

 Precle razowe

Składniki :

- mąka pszenna razowa 1,5 szklanki

-mąka orkiszowa razowa 1,5 szklanki

-mąka pszenna zwykła 0,5 szklanki

-drożdże 1/3 kostki

-woda 1 szklanka letnia

- cukier 1/2 łyżeczki

-sól 1/2 łyżeczki

-kurkuma 1/2 łyżeczki

-pieprz do smaku

- soda oczyszczona 1 łyżka

-sezam, kminek na posypkę

Robimy zaczyn drożdżowy : drożdże mieszamy z 1/2 szklanki wody, 1 łyżeczką mąki, szczyptą soli i cukru.

 Zostawiamy w ciepłym miejscu.

Mąkę mieszamy  z rozczynem i przyprawami . Wyrabiamy, dolewać stopniowo wodę. Wyrabiamy ciasto przez 5-10 minut.Ciasto może lepić się do rąk. Odstawiamy  je na 30 minut w ciepłe miejsce. Następnie dzielimy  porcje, z każdej i formujemy  wałek, a następnie precla.Czekamy ok 15 minut aż precle podrosną. W garnku gotujemy  wodę i dodajemy dodajemy sodę. Wkładamy do niej precle na ok. 30 sekund. Następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możemy posypać sezamem, kminkiem.

 Pieczemy w temperaturze 230 stopni przez 20 minut.

Precle podajemy z dodatkami typu sałata, tofu, sos warzywny, sezam itp.

Smacznego !

 Świąteczne ozdoby

 Szyszka pomalowana białą farbą, kokardka przyklejona klejem na gorąco